Diplômée de l’ENSA Bretagne, Laure Gahéry se forge une solide expérience, d’abord comme salariée au sein de l’agence rennaise Laurent Lagadec, puis des agences parisiennes CANAL et LA architectures. De retour dans l’ouest, elle fonde Office Zola architectes avec Edouard Guyard, avec lequel elle collabore depuis ses études. Le duo revendique une douce radicalité pour chaque projet, une attention fine au contexte, à la durabilité de l’oeuvre, aux choix des systèmes constructifs et au détail des assemblages.
Office Zola aborde l’acte de bâtir avec soin et précision, dans une perpétuelle recherche d’élargissement du champ des possibles. L’agence en a fait la démonstration à l’occasion de la requalification d’un ancien chai vigneron en logement et atelier d’artiste à Salles-sur-Mer, de l’aménagement d’un atelier de production au sein de l’hôtel de l’Ourcq conçu par Chemetov ou plus récemment lors d’un concours pour la Chambre de Commerce et d’Industrie de Nantes Saint-Nazaire avec la mise en place d’une toiture mobile.